光る栄養素のお話

トピック

こんにちは、紫蘇育成中に間違えて雑草を食べてしまった、栄養課 中島です。

(雑草の名前はハキダメギクです。)

●ロナミンCなど栄養ドリンクの黄色成分はブラックライト(最近は百均や大型スーパーで簡単に買えます)を当てると・・・

●ロナミンCなど栄養ドリンクの黄色成分はブラックライト(最近は百均や大型スーパーで簡単に買えます)を当てると・・・

こんな感じで光ります。

光る理由として、栄養ドリンクに入っているビタミンB2が、紫外線(ブラックライトが出す見えない光)を吸収して、エネルギーの高い状態となったあと、人間の見える光として放出されるようです。

光る理由として、栄養ドリンクに入っているビタミンB2が、紫外線(ブラックライトが出す見えない光)を吸収して、エネルギーの高い状態となったあと、人間の見える光として放出されるようです。

ビタミンB2が不足することはかなり稀ですが、皮膚炎や口内炎などが報告されています。

  • 多い食材:卵、牛乳、納豆など

ビタミンB2はたくさん食べてもおしっこから出てしまうので問題ありません。

「大森日赤フェスタ」で幼稚園のみなさんと楽しく実施できるくらいに簡単です。

ぜひ家族でやってみよう。

※1 ブラックライトは紫外線を出すので直視しないようにしましょう。

※2  栄養失調な人、お酒をたくさん飲みすぎている人に緊急で補充されるのは、ビタミンB1(脚気やウェルニッケ脳症、リフィーディング症候群)です。慈恵医大の創始者がビタミンB1の多い麦飯を推奨して脚気予防を行った話も有名。

栄養課 中島 麟

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富山赤十字病院、上尾中央総合病院を経て2023年より大森赤十字病院勤務。 集中治療室、糖尿病・消化器系の入院患者を中心に栄養管理をしています。 うんちくをた...

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