水と油で水族館をつくろう（大森日赤フェスタ5/30）

エッセンシャル・ニュース

こんにちは

お子様のいるお子さんたちは夏休みをどう過ごすか？

今から悩まれていないでしょうか？

今年の大森日赤フェスタでは、身近にあるものでアクアリウムを作りました。

必要なものは

  • 水
  • 油（ベビーオイル・ハーバリウムオイルなど）
  • 塩
  • 消しゴム（いれたいやつ）
  • 着色料
  • ボトル
水と油のふしぎ 水と油を使ってものづくりをしよう! 水ちゃん 油くん
水と油で水族館をつくろう! 必要なもの ・みず・あぶら(ベビーオイル・ハーバリウムオイルなど)・しお ・けしゴム(中に入れたいもの)・着色料・ボトル ※水、油、塩の使用量はボトルの大きさによって変わります。 おとうさん、おかあさんといっしょにつくろう!! ① ボトルのなかにみずを半分くらい入れる ② けしゴムを入れる けしゴムはどこにいるかな? ③ しおをたくさん入れて、ふたをしてふってみる ※塩水の濃度が35%程度になるように適宜調整してください ④ けしゴムをみる けしゴムはどこにいるかな? ⑤ いろみずをいれる ※きれいにつくるには、いろはおおくてもふたつまで。 ⑥ミネラルオイル(あぶら)を、うえ1cmのこして入れる ふたをしっかりとしめてかんせい! ちゃくしょくりょう ♪完成イメージ (いるかのけしゴム、青の着色料使用)
水と油の性格について 氷とだけでまぜてみると･･? わたしは手をつないでなかよくなるよ! 油 水 実は、水と油だけでは混ざり合うことができない! 氷と油を一緒にいれると2つの性格が正反対なので、 混ざりあわずに、わかれてしまいます。 氷と油が上下になるのはなんでなんだろう? それは、「同じ大きさでも重さがちがう」から。 この重さのちがいを『比重 (ひじゅう)』といいます。 比重を比べる時は、「水」を1として考えます。 ・ 水より比重が「1より大きい」もの: 水に沈む水より比重が「1より小さい」もの:水に浮く 油は水より軽い(比重が1より小さい)ため水に浮きます。 身近なものだと、ドレッシングも置いておくと比重のちがいで上と下にわかれることがあるよ! おうちにあったら見てみてね。
氷と油をなかよく混ぜるには? 水と油がなかよく混ざってくれる方法はあるのかな? ぼくは手はつながずによりあってなかよくなるよ! 水と油をつなげてくれる「なかよし係」 をいれると混ざるんだ! 水と油のなかよし係(乳化剤) この子はちょっとふしぎ ・片方の手→水となかよし ・もう片方の手→油となかよし 水と油になかよし剤をいれると水と油の間に入って、混ざりあいます。 これを『乳化(にゅうか)』といいます。 みんなの周りの身近な乳化 石けん 水だけでは油や汚れはなかなか落ちてくれません。 でも、石けんを使うときれいに洗えるよね! これも石けんが「水とも油ともなかよくできる。。。はならきがあるから。 手洗いや食器洗いにも『乳化(にゅうか)』の力を使っています。 食べ物にもたくさん使われています! ・マヨネーズ・ドレッシング・牛乳・アイスクリームなど。 ドレッシングは 振る前→水(お酢)と油がバラバラよく振る→こまかく混ざる! これも乳化のひとつです(でも時間がたつとまたバラバラになります)。 乳化させることで味がまろやかに! おいしさのひみつにつながります。

資料作成/編集：金田明莉

100均で材料はそろうのでぜひやってみよう。

栄養課　中島　麟

栄養課　中島　麟

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富山赤十字病院、上尾中央総合病院を経て2023年より大森赤十字病院勤務。 集中治療室、糖尿病・消化器系の入院患者を中心に栄養管理をしています。 うんちくをた...

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